Un steak de pois chiches sans gluten, et super bon? C'est par ici!

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Temps de préparation: 30 minutes

Pour: 4 personnes

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • 250g de brocolis cuits
  • 280g de pois chiches cuits et égouttés
  • 1 échalote hachée
  • 1 oeuf
  • 70g de farine de riz
  • 1 càc d'ail en poudre
  • 30g de comté râpé
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Passons aux 3 étapes à faire pour réussir un bon steak de pois chiches sans gluten:
  2. Steak de pois chiches sans gluten Ingrédients pour des steaks de pois chiches sans gluten Pour 10 galettes , vous allez avoir besoin de: 250g de brocolis cuits 280g de pois chiches cuits et égouttés 1 échalote hachée 1 oeuf 70g de farine de riz 1 càc d'ail en poudre 30g de comté râpé Sel et poivre Préparation des steaks de pois chiches sans gluten Passons aux 3 étapes à faire pour réussir un bon steak de pois chiches sans gluten : Étape 1: Mixer les ingrédients principaux Prenez vos mixeur, et mixez vos pois chiches et vos brocolis Étape 2: Ajouter les liants et assaisonnements Ajoutez l'oeuf et la farine de riz, puis mixer à nouveau.

À propos de cette recette sans gluten

Pour changer un peu des steaks de viande, ou de soja, pourquoi pas essayer de déguster un bon steak de pois chiches sans gluten fait maison avec un peu de brocolis? La recette est super simple, et vraiment très rapide. Steak de pois chiches sans gluten Ingrédients pour des steaks de pois chiches sans gluten Pour 10 galettes , vous allez avoir besoin de: 250g de brocolis cuits 280g de pois chiches cuits et égouttés 1 échalote hachée 1 oeuf 70g de farine de riz 1 càc d’ail en poudre 30g de comté râpé Sel et poivre Préparation des steaks de pois chiches sans gluten Passons aux 3 étapes à faire pour réussir un bon steak de pois chiches sans gluten : Étape 1: Mixer les ingrédients principaux Prenez vos mixeur, et mixez vos pois chiches et vos brocolis Étape 2: Ajouter les liants et assaisonnements Ajoutez l’oeuf et la farine de riz, puis mixer à nouveau. Y ajouter ensuite l’échalote, l’ail en poudre, le comté et le sel et poivre (selon votre goût) Étape 3: Façonner e

Cette recette est adaptée au régime sans gluten.

À propos de l'auteur

Chloé est la fondatrice de Gluten Libre, elle-même coeliaque depuis 2018. Elle partage ses recettes testées et approuvées pour aider la communauté sans gluten.

Ressources utiles

Pour plus d'informations sur la maladie coeliaque et l'alimentation sans gluten, consultez l'AFDIAG (Association Française Des Intolérants Au Gluten).