Un bon gâteau aux mûres sans gluten, rien de très compliqué!

Ingrédients

• 3 oeufs entiers
• 100 g de sucre (j'avais essayé avec 50 au départ, c'était un peu fade, à vous de voir, mais 100g me semblait parfait; à savoir que les mûres ne sont pas très sucrées)
• 55g d'huile d'olive (j'avais voulu tester avec 30g mais ce n'était pas vraiment pas assez)
• 1 sachet de poudre à lever sans gluten
• 70 g de farine de riz
• 60 g de farine de sarrasin
• 20 g de fécule de maïs
• 250 g de mûres entières
• 100 g de mûres écrasées
• De la gelée de mûre (optionnel)
• PREPARATION
• SORTIE DU FOUR
• DEGUSTATION

Préparation

1. Prenez un bol, et y mélanger les oeufs, avec le sucre. Puis y ajouter l'huile, la levure et les farines.
2. Prenez vos 100 g de mûres, que vous allez écraser dans un bol grossièrement. Vous pouvez ajouter 10g de sucre pour encore plus de gourmandises, puis incorporez les mûres écrasées à votre préparation.
3. Délicatement, ajoutez les 250 g de mûres entières à votre préparation.
4. Pour plus de moelleux et de gourmandises, ajoutez de la gelée de mûre. Pour cela, coupez votre gâteau en deux, puis y tartiner de la gelée de mure, et refermer! Et voilà!

À propos de cette recette sans gluten

C’est la saison toute l’année alors autant en profiter. Après un petit tour dans les bois, nous sommes revenu avec 3 kg de mûres bien belles, alors c’était décidé: nous allions tester un gâteau aux mûres sans gluten ! Plusieurs essaies ont été nécessaires, mais nous avons enfin trouvé la recette parfaite pour faire un bon gâteau aux mûres sans gluten , vraiment pas compliqué à réaliser. Ingrédients pour un gâteau aux mûres sans gluten Pour cela, vous allez avoir besoin de: 3 oeufs entiers 100 g de sucre (j’avais essayé avec 50 au départ, c’était un peu fade, à vous de voir, mais 100g me semblait parfait; à savoir que les mûres ne sont pas très sucrées) 55g d’huile d’olive (j’avais voulu tester avec 30g mais ce n’était pas vraiment pas assez) 1 sachet de poudre à lever sans gluten 70 g de farine de riz 60 g de farine de sarrasin 20 g de fécule de maïs 250 g de mûres entières 100 g de mûres écrasées De la gelée de mûre (optionnel) Pré