Recette de gnocchis sans gluten et vegan, super simple et super bon!

Ingrédients

• 230 g de patates douces, cuites et écrasées
• 115 g de farine tout usage sans gluten
• 30 g de farine de patate douce ou de fécule de pomme de terre (tapioca)
• 6 g de levure nutritionnelle
• 2 g de sel
• Un peu de poivre

Préparation

1. Ajouter la purée de patate douce dans un grand bol à mélanger. Ajoutez le mélange de farine, la levure nutritionnelle, le poivre et le sel. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien harmonieux ensemble. Votre pâte devrait encore être légèrement collante.
2. Étalez la farine de tapioca sur une grande surface de travail. Farinez vos mains et roulez la pâte en boule et coupez-la en deux. Roulez chaque portion en une bûche. Coupez en un morceau de la taille d'une bouchée.
3. Roulez légèrement chaque morceau dans votre paume en une boule et appuyez avec une fourchette sur une partie de votre gnocchi (vous savez, pour que ça ressemble exactement à un vrai gnocchi). Faites cette étape jusqu’à vous n’ayez plus de pâte.
4. Ensuite, je vous recommande de les faire frire un peu à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Vous pouvez y ajouter l'assaisonnement que vous voulez. Ce que j'aime, c'est le curry et le lait de coco. C'est très savoureux, et tellement délicieux !

À propos de cette recette sans gluten

Les gnocchis, hummm j’adore, et encore plus quand ce sont des gnocchis sans gluten ! Et vous, vous aimez ça ? Voici une recette que j’ai trouvé et testé plusieurs fois, super simple, et super bonne ! Et puis, en plus d’être des gnocchis sans gluten, ils sont aussi vegan ! Gnocchis sans gluten Allez hop, direction les fourneaux ! Ingrédients pour des Gnocchis Sans Gluten et Vegan Ingrédients (pour deux personnes) 230 g de patates douces, cuites et écrasées 115 g de farine tout usage sans gluten 30 g de farine de patate douce ou de fécule de pomme de terre (tapioca) 6 g de levure nutritionnelle 2 g de sel Un peu de poivre Vous pouvez ajouter de la farine de patate douce selon vos besoins. Préparation des Gnocchis Sans Gluten ÉTAPE 1: Préparation des farines Combiner la farine tout usage sans gluten et la farine de pomme de terre. ÉTAPE 2: Mélange de la pâte Ajouter la purée de patate douce dans un grand bol à mélanger. Ajoutez le mélange de farine, la levure nutritionnelle, le poivre et