Quiche lorraine sans gluten

Ingrédients

• 250 g de farine de riz
• 50G de Maizena
• 1 cuillère à café de gomme de xanthane (facultatif)
• 140 g de beurre en morceaux
• 1 œuf
• 1 pincée de sel et de poivre .
• 200ml de crème fraiche
• 100g de gruyère râpé
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 2 oeufs
• 200 g de bacon ou jambon
• 1/2 oignons
• Sel et poivre

Préparation

1. Dans le bol d'un mixeur, mélangez la farine, la maïzena, le sel, le poivre et la gomme : Activez pendant quelques secondes puis ajoutez le beurre en morceaux et activez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une préparation sableuse.
2. Ajouter l'œuf et 2 cuillères à soupe d'eau, puis mélanger à nouveau pour obtenir une pâte très molle.
3. Couvrir de film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
4. Hacher le fromage et couper l'oignon.
5. Dans un bol, mélanger les œufs, la crème et le fromage. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Versez d'abord le bacon et l'oignon sur la pâte, puis la préparation, très délicatement.

À propos de cette recette sans gluten

Une autre recette typiquement française est la quiche lorraine sans gluten ! C’est si facile et si bon ! Bon voyage en France ! J’ai essayé de nombreuses façons différentes de créer une quiche sans gluten, et celle-ci était la plus facile Quiche lorraine sans gluten Ingrédients pour une quiche lorraine sans gluten Pour la pâte sans gluten : 250 g de farine de riz 50 g de Maizena 1 cuillère à café de gomme de xanthane (facultatif) 140 g de beurre en morceaux 1 œuf 1 pincée de sel et de poivre Pour la garniture de la quiche : 200 ml de crème fraîche 100 g de gruyère râpé 1 cuillère à soupe de beurre 2 œufs 200 g de bacon ou jambon 1/2 oignon Sel et poivre Préparation de la quiche lorraine sans gluten Étape 1 : Préparation de la pâte Dans le bol d’un mixeur, mélangez la farine, la maïzena, le sel, le poivre et la gomme : Activez pendant quelques secondes puis ajoutez le beurre en morceaux et activez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une préparation sableu