Muffin sans gluten à la bière

Ingrédients

• 120 g de farine de riz
• 80 g de maïzena
• 50g de sucre (vous pouvez allez jusqu'à 100g)
• 35 cl de bière sans gluten (j'ai pris une bière blonde que j'ai trouvé en supermarché en Espagne)
• 30g de cacao
• 30g de chocolat noir
• 2 oeufs
• 60g de beurre
• Un sachet de levure

Préparation

1. Puis dans une casserole, faites chauffer 10 cl de bière jusqu'à ce que votre bière frémisse.
2. Étape 2 : Infusion cacao-bière Dans la casserole, ajoutez ensuite le cacao et le reste de la bière.
3. Faites chauffer entre 5 et 7 min puis sortez du feu et attendez que ça refroidisse un peu.
4. Étape 3 : Mélange des ingrédients humides Dans un autre récipient, fouettez vos oeufs avec du sucre, puis ajoutez le beurre fondu.
5. Étape 4 : Combinaison des mélanges Ajoutez à ce mélange, votre préparation bière cacao et bien mélanger.

À propos de cette recette sans gluten

Le 17 mars, c’est la Sainte Patrick, et il était évident qu’il faillait que je vous propose une recette de gâteau à base de bière. Alors j’ai testé plusieurs recettes, et celle ci est la plus simple à réaliser: des muffins sans gluten à la bière ! Inspirée des gâteaux irlandais… Un délice ! Après les avoir cuisiné, je vous conseille de les déguster assez rapidement, car quand ils refroidissent au frigidaire, le goût de la bière est assez forte et ils deviennent secs assez vite! Je n’y suis pas allée de main morte avec la bière… alors, pour un bon goûté avant de commencer un apéro, cette recette de muffin sans gluten à la bière est vraiment pas mal ! Muffins sans gluten à la bière : la recette facile Informations clés Portions : Environ 12 muffins Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients pour des muffins sans gluten à la bière 120 g de farine de riz 80 g de maïzena 50g de sucre (vous pouvez allez jusqu’à 100g)