La recette de naans sans gluten la plus simple et la meilleure!

Ingrédients

• 180 g de farine de riz
• 90 g de farine de pois chiches
• 2 càs de levure boulangère sans gluten
• 1 cuillère à café de miel
• 240 ml d'eau tiède
• 1 càc de sel
• 2 yaourt au soja ou à la brebis
• 1 càc de gomme
• 3 vache qui rit ou crème de fromage avec ou sans lactose (facultatif)
• Pour des naans sans gluten nature: former 5 boules avec votre pâte, et les aplatir avec un rouleau en forme de disque, à l'épaisseur souhaitée. Je suis partie sur quelque chose d'assez épais! A vous de choisir
• Pour des naans sans gluten au fromage: former 10 boules avec votre pâte, les aplatir très finement avec un rouleau à patisserie. Sur 5 disque de pâte, mettez la moitié d'un carré de vache qui riz, ou 2 cuillère à café de crème de fromage. Puis recouvrez chacune d'entre elle avec un disque de pâte nature. Bien refermer le tour de vos disques pour que le fromage soit bien à l'intérieur de vos naans au fromage.

Préparation

1. Ajoutez progressivement, et quand pâte vous semble bien, ne plus mettre d'eau.

À propos de cette recette sans gluten

Je crois que je n’ai jamais eu la chance de tester des naans sans gluten dans tous les restaurants sans gluten que j’ai pu tester autour du monde . Alors j’ai décidé d’en faire chez moi, et c’était pas trop mal! Ces petits pains sont d’origine Indienne, comme beaucoup le savent. Mais vous savez quoi? Les cheese naans, ou naans au fromage ont été inventés par les Indiens pour nous, les Européens, avec de la vache qui riz ! C’est en France que sont apparus les premiers Naans au fromage, quel réussite ! Alors j’ai testé les deux ( un nature, et un avec de la vache qui rit) et waou! Qu’est ce que c’était bon ! Naans sans gluten Alors, à votre tour de jouer. Ingrédients pour des Naans Sans Gluten Voici les ingrédients dont vous allez avoir besoin pour 5 naans : 180 g de farine de riz 90 g de farine de pois chiches 2 càs de levure boulangère sans gluten 1 cuillère à café de miel 240 ml d’eau tiède 1 càc de sel 2 yaourt au soja