La recette de fajitas sans gluten à suivre absolument!

Ingrédients

• 200g de riz farine semi complète
• 120g de fécule de maïs
• 120 g d'eau
• 80ml de lait de riz
• 2 pincées de sel
• 4 oeufs
• 2 c.à soupe d'huile d'olive
• 3 blancs de poulet
• 1 poivron rouge et 1 poivron vert
• 1 bel oignon
• 2 gousses d'ail
• 20 cl de crème fraiche épaisse
• Huile d'olive, sel et poivre
• 1 cuillère à café de chili
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 citron vert
• Du guacamole (personnellement, je préfère juste de l'avocat nature!)
• Une sauce tomate épicée
• Un peu de fromage râpé

Préparation

1. Faites un puit au milieu puis y ajoutez les 4 oeufs.
2. Puis, petit à petit, ajoutez l’eau.
3. Laissez reposer avec un film plastique à l’air libre pendant 2 petites heures , après ce temps de repos, rajoutez le lait petit à petit, puis ça devrait vous faire une pâte assez liquide.
4. Faites comme si c’était des crêpes.
5. ETAPE 3: Marinade du poulet Dans un plat creux, mettre votre poulet, arrosez le de citron vert, de 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, y ajoutez l’ail coupé, et les épices (cumin, chili, sel et poivre).

À propos de cette recette sans gluten

Ce plat vient, comme tout le monde le sait, du Mexique; et généralement, il est fait à base de tortilla de Maïs, naturellement sans gluten. Mais dans les autres pays, on a souvent voulu rajouter du blé, pour permettre à la pâte d’être plus souple, et plus maniable. Chose que je comprends, mais qui est un peu ennuyeux pour nous qui suivons un régime sans gluten! Voici donc la recette de fajitas sans gluten à suivre absolument! Alors, voici une recette que j’ai testé qui est pas mal du tout! Pour environ 6 tortillas, vous allez avoir besoin d’environ besoin de 30 min pour créer vos tortilla sans gluten et environ 40 min pour faire votre garniture. Fajitas sans gluten Ingrédients pour des Fajitas Sans Gluten Pour les tortillas sans gluten : 200g de riz farine semi complète 120g de fécule de maïs 120 g d’eau 80ml de lait de riz 2 pincées de sel 4 oeufs 2 c.à soupe d’huile d’olive Pour la garniture des fajitas : 3 blancs de poulet 1 poivron rouge et 1 poivron vert 1 bel oignon 2 gousses d’a