Des bonnes crêpes sans gluten et sans lactose à tester absolument!

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Temps de préparation: 25 minutes

Pour: 8-10 pièces

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • 100 g de farine de riz
  • 80 g de fécule de maïs
  • 3 oeufs entiers
  • 200g de lait végétal (je prends souvent celui aux amandes)
  • 10g d'huile de coco, sinon, l'huile vierge marche très bien aussi
  • 15 g de miel pour un peu plus de saveur (optionnel)

Préparation

  1. Ingrédients pour des crêpes sans gluten inratables Pour 10 crêpes sans gluten vous allez avoir besoin de: 100 g de farine de riz 80 g de fécule de maïs 3 oeufs entiers 200g de lait végétal (je prends souvent celui aux amandes) 10g d'huile de coco , sinon, l'huile vierge marche très bien aussi 15 g de miel pour un peu plus de saveur (optionnel) Préparation des crêpes sans gluten Étape 1: Mélanger les ingrédients secs et humides ETAPE 1: mélanger dans un saladier, la farine et la fécule, puis y ajouter les oeufs, le miel et mélangez.
  2. Étape 2: Incorporer le lait et l'huile ETAPE 2: Ajoutez enfin le lait et l'huile.

À propos de cette recette sans gluten

On est complètement dingue des crêpes sans gluten chez Gluten Libre, surtout quand elles sont vraiment super simples à réaliser. En faisant mes crêpes sans gluten et sans lactose , une amie faisait à coté de moi des crêpes normales (avec gluten et lactose). On a fait un test, personnes n’a vu la différence entre les sans gluten et les normales. Alors vous êtes prêts? C&#8217est parti! Ingrédients pour des crêpes sans gluten inratables Pour 10 crêpes sans gluten vous allez avoir besoin de: 100 g de farine de riz 80 g de fécule de maïs 3 oeufs entiers 200g de lait végétal (je prends souvent celui aux amandes) 10g d’huile de coco , sinon, l’huile vierge marche très bien aussi 15 g de miel pour un peu plus de saveur (optionnel) Préparation des crêpes sans gluten Étape 1: Mélanger les ingrédients secs et humides ETAPE 1: mélanger dans un saladier, la farine et la fécule, puis y ajouter les oeufs, le miel et mélangez. Étape 2: Incorporer le lait et l'huile ETAPE 2: Ajoutez

Cette recette est adaptée au régime sans gluten.

À propos de l'auteur

Chloé est la fondatrice de Gluten Libre, elle-même coeliaque depuis 2018. Elle partage ses recettes testées et approuvées pour aider la communauté sans gluten.

Ressources utiles

Pour plus d'informations sur la maladie coeliaque et l'alimentation sans gluten, consultez l'AFDIAG (Association Française Des Intolérants Au Gluten).