Des beignets de mozzarella sans gluten, j'ai toujours voulu en faire!

Ingrédients

• 250 g de mozzarella assez ferme. Evitez la di Buffala, elle sera trop fondante.
• 2 oeufs
• 80 g de farine sans gluten
• 100 g de chapelure sans gluten
• Sel et poivre
• Huile de friture (je vous conseil celle de tournesol)

Préparation

1. Vous allez avoir besoin de 3 bols: dans le premier, mettez la farine, dans le second battez les deux oeufs avec votre fourchette, dans le troisième, mettez y votre chapelure avec vos aromates.
2. Coupez votre mozzarella en cube. Vous pouvez essayez de faire des boules mais elle risque de se casser un petit peu.
3. Prenez un cube de mozzarella, roulez le dans la farine en retirant l'excédent, puis dans le oeufs, puis dans votre chapelure. Encore une fois, dans la farine, dans les oeufs puis dans la chapelure. Faites cette opération avec tous vos cubes de mozzarella.
4. La cuisson! Etape super importante pour cette recette ! Pour cela, prenez une casserole et mettez de l'huile à friture, environ 4, ou 5 cm. Puis, pour savoir si elle est à bonne température, prenez une spatule en bois, mettez la dans l'huile et si il y a des petites bulles qui se crées autour de la spatule, c'est que votre huile est parfaite!
5. Faire cuire vos cubes de beignets de mozzarella sans gluten 4 par 4 maximum. Si il y en a trop dans la casserole, ça risque d'être trop huileux ensuite. Faite cuire jusqu'à temps que ce soit bien doré et croustillant vu de l'extérieur.
6. les sortir avec un écumoire, puis les mettre sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile.

À propos de cette recette sans gluten

Voici une recette de beignets de mozzarella sans gluten, que j’ai toujours voulu faire ! A vous aussi, ça vous arrive d’aller faire un apéro avec vos amis dans un restaurant de tapas, mais vous n’avez jamais le droit de goûter à leurs fameux “mozzarella sticks”? Alors, maintenant, à votre tour de faire venir vos amis pour déguster de supers beignets de mozzarella sans gluten maison ! Beignets de mozzarella sans gluten Beignets de Mozzarella Sans Gluten : Une Recette Simple et Rapide La recette est vraiment super, super simple, croyez moi. 15 min de préparation , 15 min de cuisson pour environ 5 à 6 personnes . Ingrédients pour vos Beignets Sans Gluten Les ingrédients dont vous allez avoir besoin sont les suivants: 250 g de mozzarella assez ferme. Evitez la di Buffala, elle sera trop fondante. 2 oeufs 80 g de farine sans gluten 100 g de chapelure sans gluten Sel et poivre Huile de friture (je vous conseil celle de tournesol) Personnalisez vos Beignets de Mo