Cookies sans gluten, la recette super simple!

Ingrédients

• 30g farine tout usage sans gluten
• 30g de farine d'amandes
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• Une pincée de sel
• 110g de beurre sans produits laitiers
• 2 cuillères à soupe de beurre d'amande
• 50g de sucre de coco
• 25g de sucre de canne
• 1 cuillère à café d'extrait de gousse de vanille
• 120 g de pépites de chocolat sans produits laitiers

Préparation

1. Dans le bol d'un batteur sur socle, battez le beurre, le beurre d'amande, le sucre de coco, le sucre de canne et jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Ajoutez la vanille en battant graduellement le mélange de farine. Ajoutez les pépites de chocolat.
2. Roulez la pâte à biscuits en boules et placez-la sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Visez une douzaine de biscuits de votre lot.
3. Savourez les chaud ou le froid. Les deux façons sont délicieuses.

À propos de cette recette sans gluten

Pendant que j’étais en Colombie, j’ai eu mon airbnb et j’ai donc décidé de faire des cookies sans gluten ! J’ai essayé deux recettes différentes et la plus facile vient encore une fois de la même personne qui m’a inspiré pour les mochi à la fraise ! !! C’était super bon! Et vous savez quoi ? Des cookies sans gluten et vegan : parfaits pour tous ! C’est sans gluten (bien sûr) mais aussi vegan ! Ils seront donc parfaits pour les intolérants au lactose et les cœliaques. Cookies sans gluten À vous de suivre les étapes : Ingrédients pour des cookies sans gluten et vegan 30g farine tout usage sans gluten 30g de farine d’amandes 1 cuillère à café de bicarbonate de soude Une pincée de sel 110g de beurre sans produits laitiers 2 cuillères à soupe de beurre d’amande 50g de sucre de coco 25g de sucre de canne 1 cuillère à café d’extrait de gousse de vanille 120 g de pépites de chocolat sans produits laitiers Préparation des cookies sans